About

インド直送の紅茶やオリジナルスパイスキット、ハンドメイド雑貨の販売。スパイス料理のレッスン、チャイや紅茶のワークショップを開催しています。

約8年にわたって、インドと長野を半年ごとに行き来し、地元のお母さんやレストランのシェフなどからインド料理などを教えてもらいました。

インドと日本では同じ野菜でも味や水分量が違うので同じ味を再現するのではなく、私が美味しいと感じる味をみなさんにお伝えしています。